فرسان وزهرات الشبيبة ( المعهد الأزهري )
أهلا وسهلا بك زائرا العزيز يسرنا اطلاعك على منتدانا ويزيدنا شرفا انضمامك اليا *فأهلا وسهلا بك مرة أخرى
فرسان وزهرات الشبيبة ( المعهد الأزهري )
أهلا وسهلا بك زائرا العزيز يسرنا اطلاعك على منتدانا ويزيدنا شرفا انضمامك اليا *فأهلا وسهلا بك مرة أخرى
فرسان وزهرات الشبيبة ( المعهد الأزهري )
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى خاص بفرسان وزهرات الشبيبة الفتحاوية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
المواضيع الأخيرة
» كن جميلا ترى الكون جميلا
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 9:06 am من طرف مدير الموقع (دموع الورد)

» للمعايير اهمية كبيرة في حياتنا شاركنا برأيك (موضوع متجدد)
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 9:03 am من طرف مدير الموقع (دموع الورد)

» لغه الزهور حين تتعطل لغة الكلام
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 7:32 am من طرف مدير الموقع (دموع الورد)

» ما هي الديموقراطية؟
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 7:29 am من طرف مدير الموقع (دموع الورد)

» الى كل من غاب عنا
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالسبت مارس 31, 2012 3:33 am من طرف مدير الموقع (دموع الورد)

» الي من يهمه الامر
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 09, 2011 10:20 am من طرف ابو الرعد فتحاوي

» اختبار للاعضاء (كل واحد عينه بورقته)
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 12, 2011 3:59 pm من طرف رامي

»  مـــؤلــم’’’’ أن تغيـــب ولآيفتقــدك آلآ أنــــت ,,,!
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 12, 2011 3:59 pm من طرف رامي

» مسابقة شهر رمضان مقابل جوائز قيمة
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2011 1:09 pm من طرف مدير الموقع (دموع الورد)

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
بنت الياسر
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
أحلامهم مجنناهم
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
برنس المنتدي * نضال *
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
Russian Fatah
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
رامي
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
مدير الموقع (دموع الورد)
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
لأجلك فتح
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
بـ,نـــ,ت الـ,عـ,اصـفـ,ـه
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
ابن الياسر
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 
بندوقية الياسر
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_rcapالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_voting_barالطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_vote_lcap 

 

 الطابون الفلسطيني .. هوية وطن ...

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت الياسر
مشرفة عامة
مشرفة عامة
بنت الياسر


عدد المساهمات : 2236
تاريخ التسجيل : 10/11/2010
الموقع : قلب فلسطين

دموع الورد
دموع الورد: 10

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     Empty
مُساهمةموضوع: الطابون الفلسطيني .. هوية وطن ...    الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 10, 2010 10:45 am

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن

...



غني يا زهر الدحنون

وارقص يا خبز الطابون

طاح الشومر والزعتر

وودعنا سقعة كانون



من عشقي لخبز طابون أمى عشقت طين الأرض… ومن عشق أبى لبيادر الوطن عشقت الدوالي …ومن عشقي لزغاريد الناي عشقت البارود… من حنيننا للذكريات المرتبطة بنسيج جلودنا عشقنا الوطن المسلوب بكل ما فيه.



أنا لم أرى وطني ولكنني رأيت صورته في عيون أبى.. أنا لم أتنسم عبير وطني ولكنني تنسمت عبيره من أنفاس أمى… .. أنا لم أرى وطني ولكنني عشقته عشق أبي ..


الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



من تراثنا العربي الفلسطيني الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينية في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون. تطلق كلمة ‘ الطابون ‘ على الغرفة التي تحتوي على الموقد، وهي غرفة صغيرة بحجم ‘ خم الدجاج ‘، سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل، وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه، والذي يدعى أيضا ‘بيت الخبز′ أو ‘بيت العيش’.


الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



الطابون مدفون في الأرض، وهو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش، قطره 80-100 سم وعمقه حوالي 40 سم، والفتحة في الوسط بقطر 40-50 سم. وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى ‘ صْـمامة الطابون’.

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء، صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض، وتدعى ‘الرضـف’. وإذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغي بها، فإنها تدعى عندها ‘ شـباب الطابون’. والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت أطول بسبب توهجها البطيء.



الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقِدرِة ) والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة ) ، أما ‘ساس الطابون’ وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن ) فيستعمل لشي البطاطا والكستناء والبلوط، و’ تجمير’ الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت



الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقِدرِة ) والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة ) ، أما ‘ساس الطابون’ وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن ) فيستعمل لشي البطاطا والكستناء والبلوط، و’ تجمير’ الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت


الطابون الفلسطيني .. هوية وطن


يسـتعمل الطابون لصنع ‘ المسـخـَّن ‘ أو ‘ المحـَمـَّر ‘ ، وهو خبـز طابون مغطى بخليط من البصل والزيت والبهارات بالإضافة إلى الدجاج المحمـَّر .


الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



خراج الخبز أو الصينية من الطابون يدعى ‘ القلع ‘. تشغيل الطابون يسمى ‘ تدوير’ ، ويقال ‘ دارت الطابون ‘ أي شغلته للمرة الأولى، وهذا يحدث عادة في أول موسم الشتاء .


الطابون الفلسطيني .. هوية وطن



تزويد الطابون يوميا بمواد الوقود يسمى ‘تزبيل’. ويـُزبـَّل الطابون مرتين في اليوم، عند الفجـر، وعند الغروب والمواد المستعملة للتزبيل هي زبل الماشية أو الجفت (بقايا الزيتون بعد عصر الزيت منه) أو خليط من الاثنين، وعند الحاجة إلى استعمال الطابون مبكراَ يتم خلط الزبل أو الجفت بالقصل (عيدان القمح الجافة) الذي يشتعل بسرعة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مدير الموقع (دموع الورد)
Admin
Admin
مدير الموقع (دموع الورد)


عدد المساهمات : 519
تاريخ التسجيل : 08/11/2010
الموقع : https://shabeba.own0.com/

دموع الورد
دموع الورد: 15

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     Empty
مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني .. هوية وطن ...    الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 10, 2010 10:52 am

بجد موضو مميز
لازم نفضل فاكرين ماضينا لأنه هو حاضرنا
وبجد أعجبتنى كتير (أنا لم أرى وطني ولكنني رأيت صورته في عيون أبى.. أنا لم أتنسم عبير وطني ولكنني تنسمت عبيره من أنفاس أمى… .. أنا لم أرى وطني ولكنني عشقته عشق أبي )
موضوعك مميز ** تحياتى لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shabeba.own0.com
بنت الياسر
مشرفة عامة
مشرفة عامة
بنت الياسر


عدد المساهمات : 2236
تاريخ التسجيل : 10/11/2010
الموقع : قلب فلسطين

دموع الورد
دموع الورد: 10

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     Empty
مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني .. هوية وطن ...    الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 10, 2010 10:55 am

مدير الموقع (دموع الورد) كتب:
بجد موضو مميز
لازم نفضل فاكرين ماضينا لأنه هو حاضرنا
وبجد أعجبتنى كتير (أنا لم أرى وطني ولكنني رأيت صورته في عيون أبى.. أنا لم أتنسم عبير وطني ولكنني تنسمت عبيره من أنفاس أمى… .. أنا لم أرى وطني ولكنني عشقته عشق أبي )
موضوعك مميز ** تحياتى لكى

امممممم مرسي مررورك
ان شاءالله ابنرجع لبلادنا ف القريب العاجل
دمت بود
بنت الياسر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابن الياسر
مشرف
مشرف
ابن الياسر


عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 09/11/2010

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     Empty
مُساهمةموضوع: الطابون الفلسطيني   الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 10, 2010 4:15 pm

هناك اشياء كثيرة تحفر في القلب
لا تنسى ابدا .....

التراث الفلسطيني"""""

لو كُتب عنه لجفت الاقلام !!!!!!

ولكنه محفور في القلوب ذكرى لا تنسى



تـــحيـــاتي...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الياسر
مشرفة عامة
مشرفة عامة
بنت الياسر


عدد المساهمات : 2236
تاريخ التسجيل : 10/11/2010
الموقع : قلب فلسطين

دموع الورد
دموع الورد: 10

الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     Empty
مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني .. هوية وطن ...    الطابون الفلسطيني .. هوية وطن  ...     I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 12, 2010 8:29 am

مشكوره ابن الياسر
ع المرورك الرائع بل اروع من ذالك
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطابون الفلسطيني .. هوية وطن ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الضمير الفلسطيني ....هل باقي حتى الان
» كيف تعرف الشخص الفلسطيني من بين سكان العالم ؟؟؟
» فياض:لا انتخابات من دون مشاركة كبيرة وفعالة للشعب الفلسطيني
» غزة على موعد مع الثورة 15 اذار ... هل ينجح الشعب الفلسطيني في تغيير واقعه ...!!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فرسان وزهرات الشبيبة ( المعهد الأزهري )  :: المنتديات الوطنية :: ملتقى أرض فلسطين-
انتقل الى: